ކ. މާލެ
|
5 ނޮވެންބަރ 2023 | އާދީއްތަ 13:11
ޖިއާންގްޝީ އަކީ ޗައިނާއަށް ބަލާއިރު، ގްރީން ޓީ އުފެއްދުމުގެ ރަން ސަރަޙައްދުގެ ގޮތުގައި ބަލާ 'ގޯލްޑަން ޓްރައިއޭންގަލް' ގެ ބައެއް
ގޫގުނާއޯ ސައި
2 ޤަރުނާއި 8 ޖީލުން ވާރުތަވި އަގުހުރި ސައިތައްޓެއް!
ޗައިނާގެ ޖިއާންގްޝީ ޕްރޮވިންސްގައިވާ ޢާއިލާއަކީ އެތައް ޤަރުނެއް ވެފައި ވާ ޘަޤާފީ ސަޔެއް ކަމަށްވާ ގޫގުނާއޯ ސައި ތައްޔާރު ކުރުމަށް ޚާއްޞަ ޢާއިލާއެއް
ގޫގުނާއޯ ސައި ތައްޔާރު ކުރުމުގެ އުކުޅުތައް، ޢާއިލާގެ މެންބަރުންނަށް ވާރުތަ ކުރަމުން ގޮސް، މިހާރު 8 ޖީލަށް އެ ހުނަރުތައް ދަސްވެއްޖެ

އެންމެ ހަށިގަނޑަށް ލުއި ވާ ފަދަ ގޮތަކަށް، ހާސްކަމާއި ހައިކަން ފިލުވާލަދޭ ބައިވެރިޔަކީ މީރު ސައި ތައްޓެކޭ ދެންނެވުމުން ދޮގަކަށް ނުވާނެއެވެ. އެކި ފަންތިއާއި، އެކި ކުލަކުލަ، އަދި އެކި ރަހަތަކުގެ ސައި ބުއިމަށް ލޯބި ކުރާ މީހުންވެސް މަދެއް ނޫނެވެ. ސައި ބުއިމާ ގުޅިފައި އޮންނަ ބައެއް އާދާތަކަކީ، އެތައް ޒަމާނެއް ކުރީއްސުރެ ވާރުތަވަމުން އައިސްފައި އޮތް ކަމެކެވެ. ހަމަ އެ ފަދައިން، ސައި ތައްޔާރު ކުރާ ގޮތަކީވެސް މުއްސަނދި ތާރީޚެއް އޮތް ކަމެކެވެ. ކޮންމެ ބާވަތެއްގެ ސަޔަކަށް ބެލި ކަމުގައި ވީ ނަމަވެސް، މުއްސަނދި މާޒީއެއް އޮވެއެވެ.

ޢާންމުންގެ މެދުގައި ސަޔަށް ޚާއްޞަ މަޤާމެއް ދީފައި އޮންނަ އެއް ޤައުމަކީ ޗައިނާއެވެ. ސައި ބުއިމަށް އެކަންޏެއް ނޫނެވެ. ސައިފަތް އިންދާ، ހައްދާ، ސައިފަތް ތައްޔާރު ކުރުމުގައިވެސް ޗައިނާގެ ޘަޤާފަތް ފިސާރި މުއްސަންޖެވެ. ބައެއް ކަހަލަ ބާވަތްބާވަތުގެ ސައި ތައްޔާރު ކުރުމަކީ، ބައެއް ޢާއިލާތަކަށް، އަގުހުރި ވާރުތަ މުދާގަނޑެއް ފަދަ އަގު ބޮޑު ތަރިކައެކެވެ.

ޗައިނާގެ ޖިއާންގްޝީ ޕްރޮވިންސްގައިވެސް އެފަދަ ޢާއިލާއެއް އެބަ އޮތެވެ. އެ ޢާއިލާއަކީ އެތައް ޤަރުނެއް ވެފައި ވާ ޘަޤާފީ ސަޔެއް ކަމަށްވާ ގޫގުނާއޯ ސައި ތައްޔާރު ކުރުމަށް ޚާއްޞަ ޢާއިލާއެކެވެ. ގޫގުނާއޯ ސައި ތައްޔާރު ކުރުމުގެ އުކުޅުތައް، ޢާއިލާގެ މެންބަރުންނަށް ވާރުތަ ކުރަމުން ގޮސް، މިހާރު 8 ޖީލަށް އެ ހުނަރުތައް ދަސްވެއްޖެއެވެ. އެންމެ ފަހުން އެ ލިސްޓަށް އިތުރު ވި އެކަކީ ލިއާންގް ހުއާޕިންގްއެވެ. މުޅި ޢާއިލާއަށްވެސް އަގު ހުރި ގޫގުނާއޯ ސައި ތައްޔާރު ކުރުމުގެ ހުނަރާއި އުކުޅުތައް ލިއާންގްއަށް ވާރުތަ ކުރިއިރު، ޚުދު އޭނާއަކީވެސް ވަރަށް ޅަ ޢުމުރަކުން ފަށައިގެން ސައިފަތުގެ ދުނިޔޭގައި އުޅެމުން އަންނަ މީހެކެވެ.

ސައިފަތް ބިނުމުގެ މަސައްކަތް ދަސް ކުރީ، ލިއާންގްގެ ޢުމުރުން އެންމެ 12 އަހަރުގައެވެ. ކާބަފައިންގެ ރަހަތަކަށް ސައި ތައްޔާރު ކުރަން ދަސްކުރި އިރު ލިއާންގްގެ ޢުމުރުން ވީ 18 އަހަރެވެ.

އަހަރެން ސައިފަތް ބިންނަން ދަސްކުރީ ޢުމުރުން 12 އަހަރުގަ. ސައި ތައްޔާރު ކުރަން ދަސްކޮށްފިން 18 އަހަރު ވީ އިރު. އަހަރެންގެ ޢާއިލާއިން ސައި ތައްޔާރު ކުރާތާ 2 ޤަރުނު ވެދާނެ. އަހަރެންގެ ނަމަކީ ލިއާންގް ހުއާޕިންގް. ގޫގުނާއޯ ސައި ތައްޔާރު ކުރުމުގެ ރޮނގުން އަހަންނަށް ލިބިފަ ހުރި ތަޖުރިބާއަކީ މީގެ 8 ޖީލު ކުރިން ފެށިގެން ވާރުތަ ކުރަމުން އައި ތަޖުރިބާތަކެއް. ގޫގުނާއޯ ސައި ތައްޔާރު ކުރަން ސައިފަތް ބިންނައިރު، އަހަރަމެން ބަލާ ވަކި މިންގަނޑެއްވެސް ގެންގުޅެން. އެއްވެސް ކަހަލަ ސޫފާސޫތްޕެއްގެ އަސަރު އޭގައި ނެތުމާއި، ވިއްސާރަ ދުވަސްވަރެއްގައި ސައިފަތް ނުބިނުމާއި، މާ ގަދަ އަވީގައިވެސް ސައިފަތް ނުބިނުން ކަހަލަ ކަންކަން ބަލަން. 500 ގުރާމްގެ ހިއްކި ސައިފަތް އުފެއްދުމަށް، މި ހުރިހާ ކަމަކަށް ބަލައިގެން އަހަރަމެން އެބަ ބިންނަންޖެހޭ 60000 ސައިފަތް ކުރިކޮޅު.
ލިއާންގް ހުއާޕިންގް؛ ސައި ތައްޔާރުކުރާ މީހެއް

ޖިއާންގްޝީ އަކީ ޗައިނާއަށް ބަލާއިރު، ގްރީން ޓީ އުފެއްދުމުގެ ރަން ސަރަޙައްދުގެ ގޮތުގައި ބަލާ 'ގޯލްޑަން ޓްރައިއޭންގަލް' ގެ ބައެކެވެ. ތަފާތު އެކި ރަހަތަކެއްގެ ސައި އުފަންވި ތަނަކީވެސް ހަމަ ޖިއާންގްޝީއެވެ. ގޫގުނާއޯ ސައިފަތް ހައްދަނީ، ލޫޝިއާއޯ ފަރުބަދައިގެ ތިރީ ވާދީތަކުގައެވެ. އެ ސަރަޙައްދަކީ ގްރީން ޓީގެ ދަނޑުވެރިކަމަށް އެންމެ ރަނގަޅު ސަރަޙައްދުތަކުގެ ތެރޭގައި މަޝްހޫރު ވެފައި އޮތް ސަރަޙައްދެކެވެ.

ގޫގުނާއޯ ސަޔަކީ ތަފާތު 8 މަރުޙަލާއެއް ފުރިހަމަ ކޮށްގެން ނޫނީ ތައްޔާރު ނުކުރެވޭ ސަޔެކެވެ. އެ މަރުޙަލާތައް ފެށުމުގެ ކުރިން، ފަތްތައް ހެދިބޮޑުވުމުގެ ފުރުޞަތު ދޭންޖެހެއެވެ. އެކަމަށް 3 އަހަރާއި 5 އަހަރާ ދެމެދުގެ މުއްދަތެއް ބޭނުންވެއެވެ.

މިހާރު މި އުޅެނީ އަހަރެމެން ބިން ސައިފަތްތައް، ވައިން ހިއްކާލަން. ވައި ތެރޭގަ މި ފަތްތައް ހިއްކާލަން ބޭނުންވާނެ ރަނގަޅަށް ވައި ދައުރު ކުރާ ކަހަލަ ތަނެއް. އޮމާންކޮށް ފަތްތައް ފަތުރާލުމަކީ ވަރަށް މުހިންމު. 5 ވަރަކަށް ސެންޓިމީޓަރުގެ ބޯމިނަށް ހުރީމަ ރަނގަޅުވާނެ. އެހާ ބޯކޮށެއްވެސް ނޫން، އެހާ ތުނިކޮށެއްވެސް ނޫން. މިގޮތަށް ހުރީމަ، ފެންތައް އާތްވަށް އަރައިގެން ދާން އެހީވެދޭނެ.
ލިއާންގް ހުއާޕިންގް؛ ސައި ތައްޔާރުކުރާ މީހެއް

ގޫގުނާއޯ ސައި ކައްކަން ޖެހެނީ ވަކި ފިނިހޫނު މިނެއްގައެވެ. ސައި ކައްކާ ކަންވާރުގެ ފިނިހޫނު މިން ހުންނަން ޖެހެނީ 360 ޑިގްރީޒް ސެންޓިގްރޭޑްގައެވެ. މާ ބޮޑަށް ގިނި ގަދަވެއްޖެ ނަމަ، ފަތްތައް ފުނޑުވިގެން ދާ ގޮތް ވާ ކަމަށާ، ހަމަ އެ ފަދައިން، މާ ބޮޑަށް ގިނި މަޑުވެއްޖެ ނަމަ، ފަތުގެ ރަހަތަށް އެންމެ ފުރިހަމައަށް ނުނިކުންނަ ކަމަށް ލިއާންގް ކިޔައިދިނެވެ.

ދެން އޮތް މަރުޙަލާއަކީ 'ފުރަތަމަ ކައްކާލުންގަނޑު' ކަމަށްވެސް ބުނެވިދާނެއެވެ. އެއީ ފަތަށް ވަކި ބައްޓަމެއް ގެނައުމަށްޓަކައި ކައްކާ ކެއްކުމެކެވެ.

އެއަށް ފަހު އަނެއްކާވެސް ސައިފަތްތައް ހަމައަކަށް އަޅުވާލައެވެ. މިކަމަށްވެސް ވަކި ޚާއްޞަ ފިނިހޫނު މިނެއް ބޭނުންވެއެވެ. މި މަރުޙަލާގައި ތަވާ ހުންނަން ޖެހޭނީ ގާތްގަނޑަކަށް 160 ޑިގްރީ ސެންޓިގްރޭޑަށް ހޫނުވެފައެވެ. މިއީ ފަތްތައް ހިއްކާލުމުގެ މަރުޙަލާއެވެ. ހުރިހާ ފަތްތަކަކުން އެއް ހަމައެއްގައި، އެކީ އެކައްޗަށް ފެން ހިނދި، ހިކުން މުހިންމެވެ.

ސައި ރަތްކުރުން ގުޅިފަ މި އޮންނަނީ ފަތްތަކުން ފެން ހިނދާލުމުގެ މަރުޙަލާއާ. ވަރަށް ގަދަ ހޫނުގަ ފަތްތައް ހިއްކާލަން ޖެހޭނީ. މިގޮތަށް ފަތްތައް ހަމައަކަށް އަޅުވާލުމަށްވެސް ޚާއްޞަ ހުނަރުތަކެއް ބޭނުންވާނެ. ރަނގަޅަށް ފަތްތައް ފިހެލަންވެސް ވަރަށް ހުނަރު ބޭނުންވާނެ.
ލިއާންގް ހުއާޕިންގް؛ ސައި ތައްޔާރުކުރާ މީހެއް

ގޫގުނާއޯ ސަޔަކީ ކިހާ ފެންވަރެއްގެ ސަޔެއްތޯ ބަލާނެ ވަކި މިންގަނޑުތަކެއްވެސް ހުރެއެވެ.  އެ މިންގަނޑުތައް ބަރޯސާ ވަނީ މައިގަނޑު 4 ކަމެއްގެ މައްޗަށެވެ.

ގޫގުނާއޯ ސައިގެ ފެންވަރު ވަޒަން ކުރާއިރު، މައިގަނޑު 4 ކަމަކަށް ބަލާނީ. އެއީ ކުލަ، ވަސް، ރަހަ އަދި ފެންނަ ފެނުމަށް އެ ސައި ހުންނަ ގޮތް. އެންމެ އެދެވެނީ، ހިމަދިގަށް އޮޅިފަ ހުންނަ ޒާތަކަށް ފަތްތައް ހިއްކާލެވިފަ ހުރުން. ތައްޔާރު ކުރާ ސައިގަ، ޚާއްޞަ ރަހައެއް ހުނަންޖެހޭނެ. ރަނގަޅު ވަހެއް ހުންނަންޖެހޭނެ. ސައި ފޮދެއް ދިރުވާލާ ފަހުންވެސް، ހިތްގައިމު ރަހައެއް އަރުތެރޭގަ ހުންނަންޖެހޭނެ.
ލިއާންގް ހުއާޕިންގް؛ ސައި ތައްޔާރުކުރާ މީހެއް

ޖިއާންގްޝީގައި އޮންނަ ސައިގެ ޘަޤާފީ ތަރިކައަކީ މީގެ 2000 އެތައް އަހަރެއް ކުރިއަށް މޫލާފައި އޮތް ތަރިކައެކެވެ. ޖިއާންގްޝީގައި އޮތް ސައިގެ ޘަޤާފަތް ކުރިއަރާ ދާން ފެށީ ޓޭންގްއާއި ސޮންގް ޑައެނަސްޓީގެ ދުވަސްވަރުއެވެ. އޭގެ ފަހުން، މިންގް އަދި ކިންގް ޑައެނަސްޓީގެ ދުވަސްވަރުވެސް ކުރިއެރުންތަކެއް ހޯދިއެވެ.

ޖިއާންގްޝީގެ ސައި ޘަޤާފަތް މުއްސަނދިވެ ދިއުމުގެ އެންމެ ބޮޑު އެއް ހިއްސާދާރަކީ ސިލްކް ރޯޑްއެވެ. ދުނިޔޭގެ އެންމެ ދުރު މަންޒިލްތަކަށްވެސް އެ ސައި ފޯރީ ސިލްކް ރޯޑްގެ އެހީގައެވެ.

- ކޮމެންޓް