ޗޮކްލެޓް ޓްރަފްލް ޕުޑިންގ

މި ރެސިޕީ އަކީ ކޭކު، އަދި ޕުޑިންގެ މިކްސްއެކެވެ. ތައްޔާރު ކޮށްލަން އެހާމެ ފަސޭހަ، މީރު ރެސިޕީއެއް!

އެންމެ ފުރަތަމަ މައިކްރޮވޭވް-ސޭފް ޓްރޭ ގެ ހުރިހާ ފަރާތެއްގައި ބަޓަރކޮޅެއް ހާކާލާށެވެ. ތައްޓެއްގައި ފުށް، ކޮކޯ، ބޭކިން ޕައުޑަރ، ބޭކިންގ ސޯޑާ އަދި ހަކުރު އެއްކޮށްލާށެވެ. އެއަށްފަހު ކިރު، ތެޔޮ، އެސެންސް އަދި ހޫނުފެން އެއްކޮށްލާފައި ރަނގަޅަށް ގަށާލާށެވެ.

ރަނގަޅަށް މިކްސްވުމުން މައިކްރޮވޭވް-ސޭފް ޓްރޭ ތެރެޔަށް އަޅާފައި 6 މިނެޓް ވަންދެން މައިކްރޮވޭވް ކޮށްލާށެވެ. މައިކްރޮވޭވް ކައިރިން ދުރަށް ނުގޮސް، ކޭކް ފިހެވޭތޯ ބަލަމުންދާށެވެ. 3 މިނެޓް ފަހުންވެސް ފުށްގަނޑު ދިޔާކޮށް ހުރިއްޔާ އިތުރު 3 މިނެޓަށް ޖައްސާލާށެވެ.

ދެން މައިކްރޯވޭވް-ސޭފް ތައްޓަކަށް ޗޮކްލެޓް ކޮޅު ލާފައި މައިކްރޮވޭވްގައި ދިޔާ ކޮށްލާށެވެ. ދިޔާވުމުން ގަނާޝް ހަދަން ބޭނުންވާ ބާކީބައި އެއްކޮށްލާފައި ފިނިކުރަން ބަހަށްޓާށެވެ.

ޕުޑިންގ ތައްޔާރުކުރަން، ތެއްޔެއްގައި ވިޕިން ކްރީމް އަދި ގެރިކިރު މަޑު ގިނީގައި ހޫނުކޮށްލުމަށްފަހު، ޕުޑިންގ ހެދުމަށް ބާކީ ހުރި ތަކެތި (މާރީ ބިސްކޯދު ފިޔަވާ) އަޅާފައި އޮލަ ވަންދެން ހާވާލާށެވެ. އޮލަވުމުން ފިނިކުރަން ބަހައްޓާލާށެވެ.

އެއަށްފަހު ބޮޑު ޓްރޭއަކަށް މައިކްރޮވޭވުން ފިހުނު ކޭކު ލާށެވެ. ކޭކުގެމަށްޗަށް ޕުޑިންގ ފަށަލައެއް އަޅާފައި ގަނާޝް ފަށަލައެއް އަޅާށެވެ. ދެން މާރީ ބިސްކޯދުގެ ފަށަލައެއް އަތުރާލާށެވެ. ޓްރޭ ފުރެންދެން މިތަރުތީބަށް އަޅަމުން ދާށެވެ. އެރޭންޖްކޮށް ނިމުމުން ބޭނުމިއްޔާ ގާނިޝްކޮށްލުމަށް މައްޗަށް ޗޮކްލެޓްކޮޅެއް ގާނާލެވޭނެއެވެ. އެއަށްފަހު 2-3 ގަޑިއިރު ފިނިކުރަން ބަހައްޓާށެވެ.