މިއީ ސޮސެޖް އަދި އަލުވި ބޭނުންކޮށްގެން ތައްޔާރުކުރެވޭ ކެސެރޯލް ޑިޝްއެކެވެ. ކެސެރޯލްއަކީ އާންމުކޮށް އަވަނުގައި ފިހޭ، ގިނަ އިންގްރީޑިއަންޓްތަކެއް އެކުލެވޭ ޑިޝްއެއް. މި ކެސެރޯލްގައި މައިގަނޑު އިންގްރީޑިއަންޓްތަކުގެ ގޮތުގައި ސޮސެޖް އަދި އަލުވި ބޭނުންކުރި ނަމަވެސް، ބޭނުންވާ އެހެން ބާވަތްތައް ވެސް ބޭނުންކޮށްލެވިދާނެއެވެ. މިއީ ފަސޭހައިން ތައްޔާރުކުރެވޭ، ރަހަ މީރު، އަދި ގިނަ ބަޔަކަށް ކަމުދާނެ ޑިޝްއެއް.
ސޮސެޖް ޕޮޓޭޓޯ ކެސެރޯލް
ފުރަތަމަ އަވަން 350 ޑިގްރީ ފެރެންހައިޓް، 175 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް އަށް ހޫނުކޮށްލާށެވެ. ބޭކިން ޓްރޭއެއްގައި ތެޔޮ ހާކާފައި ބަހައްޓާށެވެ.
ދެން ފޮތިކޮށްފައިވާ އަލުވި ބޮޑު ސޯސްޕޭނެއްގައި ލޮނުކޮޅެއް އަޅާފައި 5 މިނިޓް ކައްކާލާށެވެ. ސޮސެޖް މިކްސްޗަ ތައްޔާރުކުރުމަށް ފްރައިޕޭނެއްގައި ސޮސޭޖް ކުދިކޮށް ކޮށާލާފައި ރޯފިލަންދެން މަޑު ގިނީގައި ފްރައިކޮށްލާށެވެ. ދެން އޭގެ ތެރެއަށް ފިޔާ، ބެލްޕެޕަރ އިތުރުކޮށްލުމަށްފަހު، ގާތްގަނޑަކަށް 3 މިނެޓު ނުވަތަ މަޑުވާން ފަށަންދެން ކައްކާލުމަށްފަހު، ސޮސެޖް މިކްސްޗަރ އެއްފަރާތުގައި ބަހައްޓާށެވެ.
ބޯ ތައްޓެއްގައި ސޫޕް އަދި ކިރު އެއްކޮށް އަޅާލުމަށްފަހު، 3/4 ޖޯޑު ޗީޒް އަދި އަސޭމިރުސް އެއަށް އަޅާލާށެވެ. ދެން ކުރިން ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ބޭކިން ޓްރޭގައި، އަލުވި މިކްސްޗަރގެ ދެބައިކުޅަ އެއްބައި، ސޫޕް މިކްސްޗަރ، އަދި ސޮސެޖް މިކްސްޗަރ ލޭޔަރެއް ހެން އަޅާލާށެވެ. ދެން އަނެއްކާވެސް އެގޮތަށް ރިޕީޓް ކޮށްލާށެވެ. އެއަށްފަހު، މަތި ބަންދުކޮށްގެން އަލުވި މަޑުވަންދެން، 45 ނުވަތަ 50 މިނެޓަށް ބޭކްކޮށްލާށެވެ. ބާކީ އޮތް 1 1/4 ޖޯޑު ޗީޒް މައްޗަށް އަޅާލާށެވެ. ދެން މަތި ނަގާގާލުމަށްފަހު، ޗީޒް ވިރެންދެން، 10 މިނެޓަށް ބޭކްކޮށްލާށެވެ.
ކެއުމުގެ ކުރިން 15 މިނެޓު ބެހެއްޓުމަށްފަހު ޗައިވްސް އިން ގާނިޝް ކޮށްލާށެވެ.
