ކެއިންބުއިމުގެ ވައްޓަފާޅި އަކީވެސް ތަފާތު އެތައް ސިފަތަކެއް ލިބިގެންވާ ކަމެކެވެ. އެއް ބަޔަކަށް ކަމުދާ އެއްޗެހި އަނެއް ބަޔަކަށް ކަމަކު ނުދެއެވެ. އެއް ބަޔަކަށް އެއާ ނުލާ ކެއުމެއް ފުރިހަމަ ނުވާ އެއްޗެއްސަކީ، އަނެކާގެ ފިކުރާއި ޤަބޫލު ކުރުންތައް ހުންނަ ގޮތުން، ސުވާއެއްގެ މިންވަރުވެސް ބޭނުން ކުރުމަށް އުޒުރުވެރިވާ އެއްޗެއްސެވެ. މި ބުނި ފަދަ އެއް ބަޔަކީ ވެޖިޓޭރިއަނުންނާއި ވީގަންސްއެވެ. މިއީވެސް އަދި 2 ބައެކެވެ. އެއްބަޔަކަށް ކިޔައި އުޅޭ 2 ނަމެކޭ ހީވިއަސް، މިއީ ހަމަ 2 ބައެކެވެ. ފަރަގަކަށް އޮތީ ތުނިތުނި ފަށަލައެކެވެ.
ވެޖިޓޭރިއަނުންނަކީ އެއްގަމު މަހާއި، ކަނޑުމަހާއި، ޝެފިލްފިޝް އަދި ކްރަސްޓޭޝާ (ޑިނގާ، ކަކުނި ފަދަ ދިރުންތައް) ބޭނުންކޮށްގެން އުފައްދާފައި ހުންނަ ކާބޯތަކެއްޗާ ދުރުހެލިވެގެން އުޅޭ މީހުންނެވެ. އަދި ޖަނަވާރުގެ އެކިއެކި ބައިތަކުން ތައްޔާރު ކުރާ، ޖެލަޓިން ފަދަ އުފެއްދުންތައްވެސް ވެޖިޓޭރިއަނުން ބޭނުމެއް ނުކުރެއެވެ. ވީގަންސްއަކީ މަސްދަރަކީ ޖަނަވާރެއް ކަމަށްވާ އެއްވެސް ބާވަތެއް ބޭނުންކުރާ ބައެއް ނޫނެވެ. މަސް އެކަންޏެއް ނޫނެވެ. ޖަނަވާރުތަކުގެ ކިރާއި، ކިރުގެ އުފެއްދުންތައް ބޭނުމެއް ނުކުރެއެވެ. ބިހަކީވެސް ވީގަންސްގެ މެނޫގައި ހިމަނާ ބާވަތެއް ނޫނެވެ. ވެޖިޓޭރިއަނުންނާއި ވީގަންސްގެ ކެއުމަކީ މުޅިހެން ފަތްޕިލާވެލީގެ ދުނިޔެއެއްގައި ވަށާޖެހިފައިވާ ކެއުމެކެވެ.
ޕްރޮޓީން އަކީ ދުޅަހެޔޮ ކާނާއެއްގެ މުހިންމު ބައެކެވެ. ޕްރޮޓީންތައް އެކުލެވިގެންވަނީ އެމިނޯ އެސިޑް ކިޔާ ކެމިކަލް ތަކުންނެވެ. މަސްތަކާއި ކަށިތައް އުފެދި ވަރުގަދަވުމާއި، އިޔާދަވުމާއި، ހޯރމޯންތަކާއި އެންޒައިމްތައް އުފެއްދުމަށް ހަށިގަނޑުގައި އެމިނޯ އެސިޑް ބޭނުންކުރެއެވެ. އަދި ހަކަތަ އުފައްދާ އެއްޗެއްގެ ގޮތުގައި ވެސް ބޭނުން ކުރެވެއެވެ. މަހާއި މަހުގެ އުފެއްދުންތަކަކީ ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ ޕްރޮޓީންގެ ބައިތައް ލިއްބައިދޭ މުހިންމު މަސްދަރެކެވެ. ކިރާއި ކިރުގެ އުފެއްދުންތަކަކީވެސް ޕްރޮޓީން ލިއްބައިދޭ މުހިންމު މަސްދަރެކެވެ. އެހެންވިއްޔާ، ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ މުހިންމު މާއްދާތަކުގެ ލިސްޓުގައި ހިމެނޭ ޕްރޮޓީންސްގެ މާއްދާ ހޯދާނީ ކިހިނެއް ކަމާ މެދު ސުވާލު އުފެދުން ގާތެވެ.
މަހާއި މަހުގެ އުފެއްދުންތަކާއި، ޖަނަވާރު ކިރާއި، ކިރުގެ އުފެއްދުންތަކާ ދުރުގައި އުޅުނެއް ކަމަކު ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ ޕްރޮޓީންގެ ބައިތައް ނުލިބިދާތީ ކަންބޮޑުވެ، ހާސްވާކަށް އަދި ނުޖެހެއެވެ. ހިއްސާކުރެވޭތޯ މަސައްކަތް މި ކުރަނީ ވީގަންސްއާއި ވެޖިޓޭރިއަނުންގެ ކެއިންބުއިމުގައި ބޭނުން ކުރެވިދާނެ، ޕްރޮޓީންސްގެ މަސްދަރުތަކެކެވެ.
ކެއިންބުއިމުގައި ބޭނުން ކުރެވިދާނެ، ޕްރޮޓީންސްގެ މަސްދަރުތައް
- އާމަންޑް (ބަދާމް): އެއް ގޮތަށް ވުރެ ގިނަ ގޮތްގޮތަށް ބޭނުން ކުރެވިދާނެ ޤުދުރަތީ ޕްރޮޓީންގެ މަސްދަރެއް ބޭނުންނަމަ އާމަންޑްއަކީ އެންމެ ފުރިހަމަ އެއް އިޚްތިޔާރެވެ. އެއް އަތްތިލައިން ހިފާލެވޭހާ އާމަންޑްސްކޮޅަކުންވެސް، އެ ދުވަހަކު ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ މުހިންމު އެތައް މާއްދާއެއް ލިއްބައިދެއެވެ. އާމަންޑްއަކީ ހަށިގަނޑަށް ފައިދާހުރި ފެޓްސްއާއި، ޑައެޓްރީ ފައިބަރ އަދި ޕްރޮޓީންގެ މުއްސަނދިކަން ލިބިފައި ވާ އެއްޗެކެވެ. ޞިއްޙީ ފައިދާތައް އިންތިހާއެވެ. ކޮންމެ 30 ގުރާމް އާމަންޑްސްގައި 6 ގުރާމްގެ ޕްރޮޓީން އެކުލެވެއެވެ. މުޅި ދުވަހު ހިފަހައްޓާލެވޭ ވަރަށް ހިތްފުރާލަދޭ ފަދަ ލުއިކާނާއަކަށް އެވަރުން ފުދެއެވެ. ކެއުމުގައި އާމަންޑް ހިމަނަން އެންމެ ފަސޭހަ އެއް ގޮތަކީ، އާންމުކޮށް ކައި އުޅޭ މޭވާއާއި ތަރުކާރީއާއި އެކީގައި އާމަންޑް ބޭނުން ކުރުމެވެ. މޭވާއާއި ތަރުކާރީ ބޭނުންކޮށްގެން ސްމޫތީ ތައްޔާރު ކުރާއިރު އާމަންޑް ކޮޅެއްވެސް އަޅާލާށެވެ. ނުވަތަ ޔޯގަޓްފަދަ އެއްޗެއް ބޭނުން ކުރާއިރު ނުވަތަ ސެލަޑް ތައްޔާރު ކުރާއިރު، ތުނި ފޮތިފޮއްޗަށް ކޮށައިގެން ނުވަތަ، ރާޅުކޮށް މުގުރާލައިގެންވެސް އާމަންޑް ބޭނުން ކުރެވިދާނެއެވެ.
- ޕީޒް (ފެހިއޮށް): ތަފާތު ނިއުޓްރިޝަނަލް އަދި ބަޔޯއެކްޓިވް މާއްދާތަކުން މުއްސަނދިވެފައި ވާ ޕީޒްއިން، ޞިއްޙީ ގިނަ ފަދައިތަކެއް ލިއްބައިދެއެވެ. ޕްރޮޓީން، ޑައެޓްރީ ފައިބަރ އަދި ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ މުހިންމު މައުދަނީ މާއްދާތައް ޕީޒްގައި އެކުލެވިގެންވެއެވެ. ޖުމްލަކޮށް ބަލާއިރު، ކެއުމުގައި ޕީޒް ހިމެނުމަކީ ހިތުގެ ޞިއްޙަތާއި، ލޭގައި ގްލޫކޯޒް (ހަކުރު) އެކުލެވޭ މިންވަރާ ގުޅިފައިވާ ބަލިތައް މެނޭޖްކުރުމުގައި މުހިންމު ދައުރެއް އަދާކުރެވޭނެ ކަމެކެވެ. މިއީ ދުޅަހެޔޮ ކާނާއަކަށް ލިބިގެންދާނެ އިތުރު ފުރިހަމަކަމެކޭވެސް ބުނެވިދާނެއެވެ.
- ބީންސް (ތޮޅި): ބަޔޯއެކްޓިވް ކޮމްޕައުންޑްތަކުން މުއްސަނދިވެފައިވާ ތޮޅީގެ ބާވަތްތަކަކީ، ނިއުޓްރިއެންޓް ގިނަ ބާވަތެއް ކަމުން، އެއީ ކެއުމުގައި ޤަވައިދުން ހިމަނަން މުހިންމު އެއްޗަކަށް ވެއެވެ. ރިޕޯޓްތައް ބުނާ ގޮތުގައި، ރޯފިލުވާފައި ހުރި ބައިޖޯޑު ބީންސްއިން، 25 ގުރާމާ ހަމައަށް ޕްރޮޓީން ލިއްބައިދެއެވެ. އެއީ ބޮޑު މީހެއްގެ ހަށިގަނޑަށް ދުވާލެއްގެ މައްޗަށް ބޭނުންވާ ޕްރޮޓީންގެ މިންވަރަށް ބަލާނަމަ، އޭގެ 20 ޕަސެންޓްއެވެ. ކެއުމުގައި ބީންސް ހިމެނިދާނެ އެތައް ގޮތެއް އެބަހުއްޓެވެ. ސޫޕް، ސޭންޑްވިޗް ނުވަތަ ރިހަ ކައްކައިގެންވެސް ބީންސް ބޭނުން ކުރެވިދާނެއެވެ.
- އަމާރަންތު (މައްސާގު): މިންހެޔޮ ކާނާގެ ވާހަކަދައްކާނަމަ، މައްސަގަކީ ފާހަގަ ކުރަން ޖެހޭ ބާވަތެކެވެ. ވަކިން ޚާއްޞަކޮށް، މައްސާގުގައި އެކުލެވޭ ޕްރޮޓީންގެ މާއްދާގެ ސަބަބުންނެވެ. އާންމު ދިރިއުޅުމުގެ ކެއިންބުއިމުގައި އާދަވެގެން މައްސާގު ބޭނުންކުރާނަމަ ޞިއްޙީ ގޮތުން ލިބިދޭނެ އެތައް ފައިދާއެއްވެއެވެ. ލޭގައި ގްލޫކޯޒް (ހަކުރު) އެކުލެވޭ މިންވަރު ދަށް ކުރުން، ލޭމައްޗަށް ދިއުމާއި، ހަށިގަނޑުން ލޭ މަދުވުމާ ގުޅިފައިވާ މައްސަލަތަކަށް ލުއި ހޯދައިދިނުމާއި، ދިފާޢީ ނިޒާމު ވަރުގަދަކޮށް ބާރުޖެއްސުމަކީ މައްސާގުން ލިއްބައިދޭ މުހިންމު ފައިދާތަކެވެ.
- ޗިކްޕީޒް (ސަނާމުގު): ޕްރޮޓީންއިން މުއްސަނދިވެފައި ވާ ޗިކްޕީޒްއަކީ ޞިއްޙީ ގޮތުން ހަށިގަނޑަށް އެތައް ފައިދާއެއް ލިއްބައިދޭ ބާވަތެކެވެ. ތޮޅިއޮށް (ލެގޫމްސް) ޢާއިލާގެ ބާވަތްތަކުގެ ތެރެއިން ކާނާގެ ގޮތުގައި ބޭނުންކުރަން ރައްކާތެރި އޮށުގެ ބާވަތްތަކާއި އޮއްޓަރުގެ އެކުލެވޭ ކާނާގެ ބާވަތްތައް، ނުވަތަ ޕަލްސަސްއާއި ގްރެއިންސްއާ އެއްކޮށްގެން ޗިކްޕީޒް ބޭނުން ކުރުމަކީ ބޮޑެތި ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކޮށްދޭން އެހީވުމުގެ ފުރުޞަތު އޮތް ކަމެކެވެ. ޙަޖަމުގެ ނިޒާމުގެ މައްސަލަތާކައި ޓައިޕް-2 ޑައެބީޓީޒް (ހަކުރު ބަލި) އަދި ހިތުގެ ބަލިތަކުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކުރުމަށް އެހީއަކަށް ވުމުގެ ފުރުޞަތު އޮވެއެވެ.
މި ހިއްސާކުރި 5 ބާވަތުގެ އިތުރުންވެސް، ވެޖިޓޭރިއަނުންނާއި ވީގަންސްގެ ކެއިންބުއިމުގައި ޕްރޮޓީން ހިމަނާ، މުއްސަނދި ކުރެވިދާނެ އިތުރު މަސްދަރުތައް އެބަހުއްޓެވެ. ބޭނުން ކުރެވިދާނެ ކިތަންމެ ބާވަތެއް އެބަހުއްޓެވެ. އޭގެ ތެރޭގައި ޓޯފޫ، މުގުގެ ބާވަތްތައް އަދި ކީޏްޔުއާ ހިމެނެއެވެ. މިއިން ކޮންމެ ބާވަތަކީވެސް ޕްރޮޓީންސް ލިއްބައިދޭ ބާވަތެކެވެ. އަދި ނުވިތާކަށް، އެތައް ގޮތަކަށް ބޭނުން ކުރެވިދާނެ ބާވަތްތަކެއްވެސްމެއެވެ.